Udma Peynir Müzesi
Gaziantep’in en eski çifte hamamlarından birinde kurulan UDMA Peynir Müzesi ve Restoran, adını Kâşgarlı Mahmud’un Divânu Lügati’t-Türk eserinde geçen bin yıllık “udma” kelimesinden alır. 15 Eylül 2022’de açılan müze, Antep peynirinin tarihçesini, üretim sürecini ve kültürel önemini tarihî atmosferde ziyaretçilerine sunmaktadır.
Simülasyonlar, üretim kapları ve peynir maketleriyle zenginleştirilen sergi alanlarında, Türkiye’ye özgü 160’tan fazla peynir türü içinde özel bir yeri olan Antep Peyniri tüm yönleriyle tanıtılmaktadır. Her ay düzenlenen atölyelerde geleneksel peynir yapımı uygulamalı olarak aktarılmaktadır.
Müzeyle entegre restoranda doğal ürünlerle hazırlanan kahvaltılar sunulurken, bünyesindeki satış alanında bu ürünler misafirlere sunulmaktadır. UDMA, Gaziantep’in gastronomi ve müzecilik vizyonunu buluşturan eşsiz bir deneyim alanıdır.
Konum
Adres: Udma Peynir Müzesi & Restoran, Hamdi Kutlar Caddesi, Boyacı Mahallesi, Gaziantep, Şahinbey, Gaziantep, Güneydoğu Anadolu Bölgesi, 27400, Türkiye
Ziyaret Gün ve Saatleri
Aşağıda belirtilen gün ve saatler arasında ziyarete açıktır.
Erişilebilirlik Özellikleri
Engelsiz erişim imkânlarının ve rehber hizmetlerinin bulunup bulunmadığı bilgisine yer verilmiştir.
- Rehberlik Hizmeti
- Engelsiz Erişim
Ziyaret Notları
Pazartesi Günü Hariç/ Her gün 08:30/17:30 saatlerinde hizmet vermektedir. Yiyecek-içecek kabul edilmez Yapı içerisinde bulunan markette ise misafirlerimize kahvaltıda sunulan Antep peyniri satışı yapılmaktadır. Belediye’ye ait olan üretim tesislerinde tamamen doğal ve katkı maddesi olmadan üretilen ürünler uygun fiyatlar ile satışa sunulmuştur. Her ay yapılan Peynir yapım atölyeleri ile katılımcılara peynir yapım aşamaları aktarılarak geçmişten günümüze sofralarına peynirin geliş aşaması ve sürdürülebilirliği arttırılmaktadır. Müzeye gelmeden önce çocuklara gidilecek olan müze hakkında özet bir bilgi verilmesi ve gezi esnasında eşlik eden öğretmenlerin rehberlere kontrol noktasında destek sağlaması daha verimli bir gezi yapılmasını sağlayacaktır.
İletişim Bilgileri
Öğrenme Çıktıları
- T.D.1.4. Dinleme/izleme sürecini değerlendirebilme
- T.K.1.2. Konuşmalarında içerik oluşturabilme
- T.K.1.3. Konuşma kurallarını uygulayabilme
- T.D.1.1. Dinleme/izlemeyi yönetebilme
- T.D.1.2. Dinledikleri/izledikleri ile ilgili anlam oluşturabilme
- T.D.1.3. Dinlediklerini/izlediklerini çözümleyebilme
- HB.2.2.1. Sağlıklı büyüme ve gelişme ile alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- T.D.2.2. Dinledikleri ile ilgili anlam oluşturabilme
- T.D.2.1. Dinleme/izlemeyi yönetebilme
- T.D.2.3. Dinlediklerini/izlediklerini çözümleyebilme
- T.K.2.1. Konuşmalarını yönetebilme
- T.K.2.2. Konuşmalarında içerik oluşturabilme
- T.K.2.3. Konuşma kurallarını uygulayabilme
- FB.3.1.1. Bilimsel bilgiye ulaşma yollarını sorgulayabilme
- HB.3.2.1. Sağlığını korumaya yönelik davranışlarını düzenleyebilme
- T.D.3.1. Dinleme/izlemeyi yönetebilme
- T.D.3.2. Dinledikleri/izledikleri ile ilgili anlam oluşturabilme
- T.D.3.3. Dinlediklerini/izlediklerini çözümleyebilme
- T.K.3.1. Konuşmalarını yönetebilme
- T.D.4.1. Dinleme/izlemeyi yönetebilme
- T.D.4.2. Dinledikleri/izledikleri ile ilgili anlam oluşturabilme
- T.D.4.3 Dinlediklerini/izlediklerini çözümleyebilme
- T.D.4.5. Dinleme/izleme sürecini değerlendirebilme
- T.K.4.2. Konuşmalarında içerik oluşturabilme
- T.K.4.3. Konuşma kurallarını uygulayabilme
- FB.4.1.1. Bilimin özellikleri ile ilgili yansıtma yapabilme
- DKAB.4.1.2. İslam’ın temizliğe verdiği önemi gözleme dayalı tahmin edebilme
- DKAB.4.1.4. İslam’a göre helal ve sağlıklı beslenmenin önemi konusunda bilgi toplayabilme
- SB.4.3.3. Yakın çevresindeki ortak miras ögelerini tanımanın önemini yorumlayabilme
- T.D.5.8. Dinlediğinin/izlediğinin derin anlamını belirlemeye yönelik üst düzey çıkarımlar yapabilme
- T.D.5.10. Dinledikleri/izledikleri arasında karşılaştırma yapabilme
- T.D.5.12. Dinlediğini/izlediğini yorumlayabilme
- T.D.5.24. Dinlediğindeki/izlediğindeki probleme çözüm üretebilme
- FB.5.5.2.2. Sıcaklığı farklı olan sıvıların karıştırılması sonucu ısı alışverişi olduğuna yönelik bilimsel çıkarım yapabilme
- DKAB.5.5.1. Dinin mimarimize etkisini çözümleyebilme
- SB.5.3.1. Yaşadığı ildeki ortak miras ögelerine ilişkin oluşturduğu ürünü paylaşabilme
- SB.5.5.3. Yaşadığı ildeki ekonomik faaliyetleri özetleyebilme
- T.D.6.12. Dinlediğini/izlediğini yorumlayabilme
- T.D.6.25. Dinleme/izleme sürecine yönelik öz yansıtma yapabilme/kendini uyarlayabilme
- FB.6.5.1.1. Isı etkisiyle maddelerin genleşip büzüleceğine yönelik bilimsel gözleme dayalı tahmin edebilme
- DKAB.6.3.3. Adap ve nezaket kurallarını özetleyebilme
- SB.6.1.2. Kültürel bağlarımızın ve millî değerlerimizin toplumsal birliğe etkisini yorumlayabilme
- SB.6.5.1. Ülkemizin kaynakları ile ekonomik faaliyetler arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- SB.6.5.2. Ekonomik faaliyetler ve meslekler arasındaki ilişki hakkında çıkarımda bulunabilme
- SB.6.5.3. Tasarladığı bir ürün için yatırım ve pazarlama proje önerisi hazırlayabilme
- T.D.7.7. Dinlediğinin/izlediğinin derin anlamını belirlemeye yönelik basit çıkarımlar yapabilme
- T.D.7.19. Dinlediğinde/izlediğinde kullanılan ikna etme tekniklerini belirlemeye yönelik çözümleme yapabilme
- T.D.7.23. Dinlediğini/izlediğini değerlendirebilme
- T.D.7.25. Dinlediğini/izlediğini eleştirebilme
- FB.7.7.2.1. Kaynakların tasarruflu kullanımının önemini sorgulayabilme
- SB.7.1.1. Dâhil olduğu gruplarda ve sosyal hayatta etkili iletişimin önemini sorgulayabilme
- SB.7.5.2. Ekonomik gelişmişlik ile üretim, dağıtım ve tüketim döngüsü arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- T.D.8.5. Dinlediğinin/izlediğinin yüzey anlamını belirleyebilme
- T.D.8.7. Dinlediğinin/izlediğinin derin anlamını belirlemeye yönelik basit çıkarımlar yapabilme
- T.D.8.27. Dinleme/izleme sürecine yönelik öz yansıtma yapabilme/kendini uyarlayabilme
- FB.8.5.4.1. Asit ve bazların genel özelliklerini karşılaştırabilme
- FB.8.5.4.3. Maddelerin asitlik ve bazlık durumlarına ilişkin “pH” değerlerini kullanarak tümevarımsal akıl yürütebilme
- DKAB.8.3.2. Dinin sosyal hayattaki işlevini yapılandırabilme