Süt Ürünleri Gen Bankası
Gen bankası mikrobiyoloji laboratuvarları, moleküler biyoloji laboratuvarları, analiz laboratuvarları ve genetik materyal muhafaza birimlerinden oluşuyor. Geleneksel gıdalarımıza ait genetik yapının korunması ve sürekliliğinin sağlanması, kültür koleksiyonu kapsamında ülkemizin değişik yörelerinden elde edilen fermente ürünlerdeki mikroorganizmaların tespiti ve tanımlanması, özel sektörün ihtiyaç duyduğu endüstriyel kültürlerin ticari olarak üretimine destek sağlanması ve ticari öneme sahip yeni türlerin belirlenebilmesi amacıyla kurulmuştur.
Öncelikli olarak süt ve süt ürünleri için çalışmalar başlanmış bu amaçla süt ürünleri pilot tesisi kurulmuştur. Laktik asit bakterilerin tanımlanması amacıyla enstitü uluslararası geçerliliği olan 3 yöntem kullanılmaktadır. Gen bankasında Türkiye’de üretilen süt ve süt ürünlerindeki değerli mikroorganizmalar belirleniyor. Enstitüye bağlı olduğu Bakanlığın yüklemiş olduğu misyon gereği gıda, yem, su ve su ürünleri konularında araştırma, analiz ve analizlerle ilgili eğitim hizmetleri yürütmektedir. Enstitüye gelen numuneler analiz amacına göre ithalat, ihracat, denetim, özel istek ve diğer kontrol olarak sınıflandırılmaktadır.
Konum
Adres: Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Sönmez Caddesi, Adalet, Adalet Mahallesi, Osmangazi, Bursa, Marmara Bölgesi, 16170, Türkiye
Ziyaret Gün ve Saatleri
Aşağıda belirtilen gün ve saatler arasında ziyarete açıktır.
Erişilebilirlik Özellikleri
Engelsiz erişim imkânlarının ve rehber hizmetlerinin bulunup bulunmadığı bilgisine yer verilmiştir.
- Rehberlik Hizmeti
- Engelsiz Erişim
Ziyaret Notları
Gen Bankası, kritik bilimsel materyaller barındırdığından, ziyaret için mutlaka ilgili kurumdan çok önceden resmî izin ve randevu alınmalıdır. Kapıdan ziyaretçi kabulü kesinlikle yoktur. Ziyaretler ücretsizdir. Laboratuvar içinde su dâhil hiçbir yiyecek ve içecek bulundurulması veya tüketilmemesi kesinlikle yasaktır. Gen Bankası'ndaki materyallerin gizliliği ve ticarî/bilimsel önemi nedeniyle, fotoğraf ve video çekimi kesinlikle yasaktır. Tesisin çevresinde okul servislerinin güvenli indirme/bindirme yapacağı nokta, tesis güvenliğini aksatmayacak şekilde belirlenmelidir.
İletişim Bilgileri
Öğrenme Çıktıları
- HSAB.7. Günlük yaşamında sağlıklı beslenme davranışları gösterebilme
- HB.2.2.1. Sağlıklı büyüme ve gelişme ile alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- HB.3.2.1. Sağlığını korumaya yönelik davranışlarını düzenleyebilme
- FB.3.2.1. Canlıları; mikroskopla görülebilen canlılar, mantarlar, bitkiler ve hayvanlar olarak sınıflandırabilme
- FB.3.1.2. Bilim insanlarının özelliklerine ilişkin genelleme yapabilme
- FB.4.2.1. Besin içeriklerini ayırt etmek için deney yapabilme
- FB.4.2.2. Besinlerde vitamin ve/veya mineral bulunduğuna ilişkin genelleme yapabilme
- FB.4.2.3. Besinlerin işlevleri ile ilgili hipotez oluşturabilme
- SB.4.5.3. Bir ürünün üretim, dağıtım ve tüketim süreçlerini çözümleyebilme
- SB.5.5.3. Yaşadığı ildeki ekonomik faaliyetleri özetleyebilme
- SB.6.5.1. Ülkemizin kaynakları ile ekonomik faaliyetler arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- SB.7.5.2. Ekonomik gelişmişlik ile üretim, dağıtım ve tüketim döngüsü arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- FB.8.3.1.1. Nükleotid, gen, DNA ve kromozom kavramları arasındaki ilişkiyi yapılandırabilme
- FB.8.3.1.2. DNA’nın yapısını model üzerinde gözlemleyebilme
- FB.8.3.3.1. Kalıtımla ilgili kavramları yapılandırabilme
- FB.8.3.4.1. Mutasyonla ilgili bilgi toplayabilme
- FB.8.3.3.2. Tek karakter çaprazlamaları ile ilgili problemler sonuçları değerlendirebilme