S.S. Denizli Bölgesi Köy Koop. Birliği

Çivril S.S. Denizli Bölgesi Köy Kooperatifleri Birliği Meyve ve Sebze Kurutma Tesisi, 2021 yılında Denizli Köy Kooperatifleri Birliği tarafından faaliyete geçirilmiştir. Tesis, günlük 1 ila 1,5 ton yaş meyve ve sebze işleme kapasitesine sahip olup, bölgedeki çiftçilerin ürünlerini değerlendirerek katma değer sağlamaktadır. İşlenen ürünler arasında çilek, elma, şeftali, incir, erik, biber, domates, pırasa, soğan, brokoli, sarımsak, lavanta, kekik, adaçayı, ceviz ve badem gibi çeşitli meyve, sebze ve aromatik bitkiler bulunmaktadır. Bu tesis de, yerel üreticilerin ürünlerini işleyerek hem iç hem de dış pazarda değerlendiren, sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla ekonomiye katkı sağlayan önemli bir işletmedir. Öğrenciler bu gezide, meyve ve sebzelerin nasıl kurutulduğunu ve bozulmadan saklanmasının yöntemlerini öğrenirler. Çilek, elma, şeftali, incir, biber ve domates gibi farklı ürünlerin kurutma süreçlerini gözlemler, üretimde hijyen ve gıda güvenliğinin önemini kavrarlar. Ayrıca çiftçilerin ürünlerinin katma değer kazanmasını ve ekonomik olarak nasıl değerlendirildiğini görerek tarımsal üretimin önemini öğrenirler. Kurutma makineleri ve diğer üretim ekipmanlarını inceleyerek teknolojinin tarım ve gıdada nasıl kullanıldığını keşfederler. Ürünlerin yurtiçi ve yurtdışı pazarlara nasıl ulaştığını gözlemleyerek ihracat ve pazarlama süreçleri hakkında bilgi edinirler. Bu gezi sayesinde öğrenciler, sürdürülebilir tarım ve çevre bilincinin önemini de fark ederler.