Kayısı Araştırma Enstitüsü Gıda Analiz Laboratuvarı
Kayısı Araştırma Enstitüsü Gıda Analiz Laboratuvarı; Yeşilyurt ilçesinde bulunmaktadır.
Gıda Analiz Laboratuvarı, Gıda Teknolojileri bölümünün merkezinde yer almakta olup gıda analiz laboratuvarı, ürün geliştirme tesisi, soğuk hava deposu, kükürtleme–kurutma tesisi ve bisküvi üretim tesisinden oluşan güçlü bir altyapıya sahiptir. Kimyasal, enstrümental ve mikrobiyoloji birimlerinden oluşan laboratuvarda; HPLC, gaz kromatografisi-MS, atomik absorpsiyon cihazı gibi ileri teknoloji cihazlarla kayısı ve diğer ürünlerin kalite, güvenlik ve besin değeri analizleri yapılmaktadır. Ürün geliştirme ünitesinde ise yeni gıda ürünleri üzerine Ar-Ge çalışmaları yürütülmekte; kavurma, kurutma, öğütme ve paketleme gibi işlemlerle öğrencilere gıdanın tarladan sofraya uzanan serüveni somut olarak gösterilmektedir.
Konum
Adres: Aşağıbağlar Mah. İsmetpaşa Cad. No.:163 Yeşilyurt/MALATYA
Ziyaret Gün ve Saatleri
Aşağıda belirtilen gün ve saatler arasında ziyarete açıktır.
Erişilebilirlik Özellikleri
Engelsiz erişim imkânlarının ve rehber hizmetlerinin bulunup bulunmadığı bilgisine yer verilmiştir.
- Rehberlik Hizmeti
- Engelsiz Erişim
Ziyaret Notları
Ziyaretçiler yalnızca belirlenen ziyaretçi rotalarına ve görüşme alanlarına giriş yapabilir. Araştırma alanlarına (laboratuvarlar, deneme bahçeleri vb.) izinsiz giriş yapılmamalıdır. Deneme sahalarında herhangi bir ekipman ya da ürüne yetkili Personelden izin almadan temas edilmemelidir. Enstitüdeki bazı bölgelerde kimyasal maddeler, laboratuvar ekipmanları ve tarım ilaçları kullanılmaktadır. Bu alanlara girmeden önce ilgili görevli personelden güvenlik önlemleri hakkında bilgi alınmalıdır. Tarım alet ve ekipmanları gibi ağır araçlar kullanılan alanlardan güvenlik açısından mümkün olduğunca uzakta durulmalıdır. Laboratuvar alanlarında yalnızca yetkilendirilmiş personel çalışmaktadır. Bu alanlarda yalnız hareket edilmemeli ve personelden gerekli talimatlar alınmalıdır. Kimyasal ve biyolojik materyallerle yapılan çalışmalarda laboratuvar güvenlik protokollerine uymak son derece önemlidir.
İletişim Bilgileri
Öğrenme Çıktıları
- FAB.1. Günlük yaşamında fene yönelik olaylara/olgulara ve durumlara yönelik bilimsel gözlem yapabilme
- SAB.12. Coğrafi gözlem ve saha çalışmasını gerçekleştirebilmek için gerekli olan hazırlığı yapabilme
- SAB.13. Coğrafi gözlem ve çalışma sahasında planlanan çalışmaları uygulayabilme
- T.D.1.4. Dinleme/izleme sürecini değerlendirebilme
- T.D.1.1. Dinleme/izlemeyi yönetebilme
- HB.1.2.1. Sağlıklı büyüme ve gelişme için yapması gerekenleri belirleyebilme
- HB.1.4.1. Yaşadığı yerin ve ülkemizin genel özelliklerini açıklayabilme
- HB.2.2.1. Sağlıklı büyüme ve gelişme ile alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- FB.3.1.2. Bilim insanlarının özelliklerine ilişkin genelleme yapabilme
- FB.3.4.1. Çevresindeki maddeleri hâllerine göre sınıflandırabilme
- FB.3.4.2. Günlük yaşamda karşılaştığı karışımların ayrılmasında kullanılabilecek uygun yöntemleri kullanarak deney yapabilme
- HB.3.2.1. Sağlığını korumaya yönelik davranışlarını düzenleyebilme
- T.D.4.1. Dinleme/izlemeyi yönetebilme
- T.D.4.2. Dinledikleri/izledikleri ile ilgili anlam oluşturabilme
- T.D.4.4. Dinleme/izleme sürecine etki eden durumları gözden geçirebilme
- SB.4.5.3. Bir ürünün üretim, dağıtım ve tüketim süreçlerini çözümleyebilme
- FB.4.2.1. Besin içeriklerini ayırt etmek için deney yapabilme
- SB.5.5.1. Kaynakları verimli kullanmanın doğa ve insanlar üzerindeki etkisini yorumlayabilme
- SB.5.5.3. Yaşadığı ildeki ekonomik faaliyetleri özetleyebilme
- SB.5.6.1. Teknolojik gelişmelerin toplum hayatına etkilerini tartışabilme
- T.D.6.2. Dinlemede/izlemede strateji ve yöntem seçimlerini yönetebilme
- T.D.6.25. Dinleme/izleme sürecine yönelik öz yansıtma yapabilme/kendini uyarlayabilme
- SB.6.5.1. Ülkemizin kaynakları ile ekonomik faaliyetler arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- SB.7.6.1. Bilimsel ve teknolojik gelişmelerin gelecekteki toplum hayatına etkilerine ilişkin öngörüde bulunabilme
- FB.7.5.3.1. Karışımları homojen ve heterojen olarak sınıflandırabilme
- FB.7.5.3.2. Çözünme hızına etki eden faktörler ile ilgili hipotez oluşturabilme
- FB.7.5.4.1. Karışımları ayırmak için çeşitli deneyler yapabilme
- FB.8.5.2.1. Fiziksel ve kimyasal değişimler ile ilgili bilimsel gözleme dayalı tahmin edebilme
- FB.8.5.3.2. Kimyasal tepkimelerin günlük yaşamdaki etkilerine yönelik bilgi toplayabilme