Kardelen Kestane Şekeri Fabrikası

Salı ve perşembe günleri 10.00-15.00 Ziyaret ücretsizdir. Okul gezileri, maksimum 50 kişilik gruplar şeklinde kabul edilmektedir. Gıda üretimi yapılan bir tesisin ziyareti için MUTLAKA önceden fabrika yönetimi ile iletişim kurulmalı ve randevu alınmalıdır. Üretim akışı, ziyaret saatleri dışında tutulabilir. Öğrencilere, ziyaret edilen yerin ciddi hijyen kurallarına tabi olduğu ve üretim bandında çalışırken iş güvenliği kurallarına harfiyen uyulması gerektiği anlatılmalıdır. Üretim alanına girilmeden önce özel hijyen kıyafetleri (galoş, bone, maske, koruyucu önlük) giyilmesi zorunludur. Bu malzemeler fabrika tarafından sağlanır. Üretim bandında bulunan makinelere, kazanlara, ısıtma ünitelerine, elektrik panolarına ve İŞLENMEKTE OLAN ürünlere ASLA dokunulmamalıdır. Hijyen kuralları gereği, fabrika ve üretim alanlarında su dahil hiçbir yiyecek, içecek veya sakız tüketimi kesinlikle yasaktır. Okul servislerinin fabrika sahası içine giriş/çıkış ve park kuralları (güvenlik kontrol noktası) önceden öğrenilmeli ve harfiyen uyulmalıdır. Kardelen Kestane Şekeri Fabrikası ziyareti, okul dışı öğrenme ortamı olarak benzersiz bir değere sahiptir; çünkü öğrencilerin ders kitaplarında kalan teorik bilgiyi, somut bir üretim döngüsü içinde deneyimlemesini sağlar. Bu ortamda öğrenciler, bir yandan kestanenin tarladan sofraya olan ekonomik serüvenini gözlemlerken, diğer yandan gıda kimyası, endüstriyel hijyen ve iş güvenliği gibi karmaşık konuların devasa ölçekteki pratik uygulamalarını canlı olarak görürler. Fabrika gezisi, sadece bir ürünün nasıl yapıldığını göstermekle kalmaz, aynı zamanda kalite kontrol uzmanlığı ve gıda mühendisliği gibi meslekleri yerinde tanıtarak kariyer bilinci oluşturur ve öğrencilerin bölgesel ekonomik mirasa dair aidiyet duygusunu güçlendirir.