T.C. Merkezefendi Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası
Fabrika 3.600 m² kapalı alana sahiptir ve entegre üretim yapısıyla faaliyet göstermektedir. Tesiste sofralık ve roll ekmek üretim alanı, glütensiz unlu mamul üretim bölümü, yaş ve kuru pasta üretim alanları, simit ve poğaça üretim alanı, Halk Et parçalama bölümü ile endüstriyel mutfak yer almaktadır. Üretim süreçleri farklı bölümlerde planlı ve aşamalı olarak yürütülmektedir.
Tesis, öğrencilerin gıda üretim aşamalarını yerinde gözlemleyebileceği bir uygulama alanı sunmaktadır. Ziyaretler sırasında üretim süreci, hijyen uygulamaları, iş sağlığı ve güvenliği önlemleri ile üretim–tüketim ilişkisine dair süreçler incelenebilmektedir. Ayrıca gıda üretimi ve ilgili meslek alanlarına yönelik tanıtıcı bilgiler aktarılmaktadır.
Bu yönüyle tesis, okul dışı öğrenme ortamları kapsamında sınıf ortamında edinilen bilgilerin gerçek üretim sahasında gözlemlenmesine imkân sağlamaktadır. Öğrencilerin fen bilimleri, sosyal bilgiler ve mesleki yönelimle ilgili kazanımlarını günlük yaşamla ilişkilendirmelerine katkı sunan bir gözlem ve inceleme alanı niteliği taşımaktadır.
Konum
Adres: Bozburun Mahallesi, Merkezefendi, Denizli, Ege Bölgesi, 20020, Türkiye
Ziyaret Gün ve Saatleri
Aşağıda belirtilen gün ve saatler arasında ziyarete açıktır.
Erişilebilirlik Özellikleri
Engelsiz erişim imkânlarının ve rehber hizmetlerinin bulunup bulunmadığı bilgisine yer verilmiştir.
- Engelsiz Erişim
- Rehberlik Hizmeti
Ziyaret Notları
Ziyaret süresince hijyen kurallarına uyulmalıdır. Üretim alanına yalnızca yetkili ve izinli kişiler giriş yapabilir. Fabrika içerisindeki makine ve ekipmanlara müdahale edilmemelidir. Fotoğraf ve video çekimi, yetkili izni doğrultusunda yapılabilir. Çocuk ziyaretçilerin yetişkin eşliğinde bulunması gerekmektedir. Fabrika alanında yiyecek ve içecek tüketimine izin verilmemektedir. Ziyaretler, görevli personel eşliğinde gerçekleştirilmektedir.
İletişim Bilgileri
Öğrenme Çıktıları
- SAB.22. İhtiyaçların karşılanabilmesi için bir gelire ihtiyaç olduğunu anlayabilme
- FAB.1. Günlük yaşamında fene yönelik olaylara/olgulara ve durumlara yönelik bilimsel gözlem yapabilme
- T.D.1.2. Dinledikleri/izledikleri ile ilgili anlam oluşturabilme
- T.D.1.3. Dinlediklerini/izlediklerini çözümleyebilme
- T.Y.1.1. Yazılı anlatım becerilerini yönetebilme
- HB.2.2.1. Sağlıklı büyüme ve gelişme ile alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- HB.2.3.2. Toplumsal yaşamda nezaket ve görgü kurallarına uygun davranabilme
- HB.2.3.3. Yakın çevresinde üzerine düşen görev ve sorumlulukları günlük yaşamına yansıtabilme
- FB.3.4.2. Günlük yaşamda karşılaştığı karışımların ayrılmasında kullanılabilecek uygun yöntemleri kullanarak deney yapabilme
- FB.4.2.1. Besin içeriklerini ayırt etmek için deney yapabilme
- FB.4.2.3. Besinlerin işlevleri ile ilgili hipotez oluşturabilme
- MAT.5.2.4. Temel aritmetik işlem içeren durumlardaki algoritmaları yorumlayabilme
- FB.5.5.1.1. Maddeleri tanecikli, boşluklu ve hareketli yapısına göre sınıflandırabilme
- SB.5.1.3. Toplumsal birliği sürdürmeye yönelik yardımlaşma ve dayanışma faaliyetlerine katkı sağlayabilme
- SB.5.5.2. İhtiyaç ve isteklerini karşılamak için gerekli bütçeyi planlayabilme
- SB.5.5.3. Yaşadığı ildeki ekonomik faaliyetleri özetleyebilme
- SB.5.5.1. Kaynakları verimli kullanmanın doğa ve insanlar üzerindeki etkisini yorumlayabilme
- T.D.6.2. Dinlemede/izlemede strateji ve yöntem seçimlerini yönetebilme
- T.K.6.1. Konuşma sürecini yönetebilme
- T.K.6.11. Konuşmasında tahminlerinden yararlanabilme
- SB.6.5.1. Ülkemizin kaynakları ile ekonomik faaliyetler arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- SB.6.5.3. Tasarladığı bir ürün için yatırım ve pazarlama proje önerisi hazırlayabilme
- SB.6.5.2. Ekonomik faaliyetler ve meslekler arasındaki ilişki hakkında çıkarımda bulunabilme
- FB.7.5.3.1. Karışımları homojen ve heterojen olarak sınıflandırabilme
- SB.7.5.2. Ekonomik gelişmişlik ile üretim, dağıtım ve tüketim döngüsü arasındaki ilişkiyi çözümleyebilme
- FB.8.5.2.1. Fiziksel ve kimyasal değişimler ile ilgili bilimsel gözleme dayalı tahmin edebilme
- FB.8.5.3.2. Kimyasal tepkimelerin günlük yaşamdaki etkilerine yönelik bilgi toplayabilme